藤枝市の志太泉酒造から純米大吟醸と身上起が入荷してきました。
最近高級酒の需要が増え、純米大吟醸を呑まれる方も増えてきました一合換算で考えればべらぼうに高い訳でもありませんし、是非一度召し上がっていただきたいお酒です。
酒ランクでは、純米大吟醸、大吟醸、純米吟醸、吟醸酒、特別純米酒、とランク付けされていますが、純米大吟醸は、その蔵の最高級の造りの酒です。
昨日、新聞折込チラシに、新潟の蔵元の酒で大吟醸1.8㍑5本で9980円で送料サービスと歌った大きなチラシが入ってきました。一本あたり1996円です・・・・
お買い得と思った方もおられるとは思いますが、このようなお酒には訳があります、先ず新潟県＝美味しい お酒の産地と思ってしまいますが、新潟の蔵元もピンから キリまで色々の蔵があり、安酒専門に造っている蔵元も見受けられます。
このようなお酒に使っている米は何なのか、新潟の誇る酒造好適米は
「五百万石」ですが チラシを見る限り使用米の銘柄は一切記載はありません。
要は3流米を大吟醸と名乗れる50％まで精米すればどんな米を使っても
大吟醸です、丁寧な造りなどとは程遠い造りで、コストをトコトン削減した酒ですのでこの価格で売れるのです、2割利益を乗せるとして原価価格は1596円
です、・・・・・・・・・それでも大吟醸という言葉に乗せられて購入する人がいると思うと残念ですね。
良く安売り店の地酒コーナーに、このタイプのお酒が並んでいますが大吟醸
には間違いないですが味は安酒の味です。
このようなお酒に美味しい物があれば、私たち酒専門店が一升10.000円の大吟醸を販売 しているのは何なんでしょうか？
私たちは、けして高いお酒を売りたいのではなく、価格に見合った美味しいお酒を販売したいのです。
2000円なら2000円に見合った美味しいお酒、3000円なら3000円に見合った
美味しいお酒があります、是非店員に相談して、美味しいお酒を見つけて
ください。
下記ページに酒質のランクが掲載してあります。
https://www.ee26.com/tourism.html#sec2
日本酒マメ知識
https://www.ee26.com/list.html
志太泉純米大吟醸 1.8㍑ 6729円
身上起純米吟醸 1.8㍑ 2960円
