山形県の太田酢造場の活性玄米酢が入荷してきました。
山形市の東部に位置する山家（ヤンベ）地区と言いこの地で出来る酢ですのでヤンベの精酢と言われております。
太田ミチ子ばあちゃんが山形の米を使い、一人で造っていますが今や知る人が知る銘酢で、この酢でなければと言う方が全国に増え、中々手に入らない限定酢です。
昔からの製法で酢酸や調味料（アミノ酸等）等も加えていない本来の酢なのです。 柔らかでツーンとこない、味は酢の物などにも最適です、また大根漬けに何年か前は普通の酢を使っていた方に、この酢を薦めて漬かった沢庵をいただきましたが素晴らしい味の沢庵漬けができています。
この酢の味を判って頂ける方が増え一升瓶でありながら売れています。
ラベルが少し曲がって貼られていますがミチ子ばあちゃんが一人で貼っていますのでお許しください。
https://www.ee26.com/shokuhin.html
ヤンベの精酢 1.8㍑ 2566円 税込
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静岡県清水区由比町の正雪が入荷してきました。
由比正雪にちなんで命名されたという静岡を代表する銘酒です。
華やかさの中に切れのあるお酒で東京などでは非常に人気の蔵です。
昔ながらに拘らず、この酒は精米歩合60%の山田錦と掛米に岩手県のブランド米「吟ぎんが」を使用しています。
新しい米にもチャレンジする姿勢が素晴らしい蔵です。
限定1.000本の限定酒です、一度「吟ぎんが」を味わってみませんか。
正雪 別撰 純米酒 1.8㍑ 2916円 税込
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鹿児島県薩州濱田酒造から赤兎馬1.8㍑が20ケース入荷しました。
飲食店様の定番焼酎として東京の大形店に他の銘柄を入れて28ケースでお送りする分です。
これから忘・新年会にかけての仕入れだと思いますが、人口の多い都市部は扱い量も違いますので、此方としては嬉しいご注文です。
https://www.ee26.com/sekitoba.htm
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静岡県島田市、大村酒造年一度蔵出しの「おんな泣かせ」が入荷してきました。
この酒は蔵元で一年寝かせ、この時期に出荷されるお酒ですが、当店ではこの酒を毎年氷温0度の冷蔵庫で貯蔵して「古酒」として販売しております。
平成10年ぐらいの物から在庫をしております。
管理さえ良ければ「古酒」は素晴らしく変化し、マロヤカになります、ですが
どんな酒でも良い訳ではありません。
「古酒」を好むお客様も多くおられますので、喜んでもらっています。
このお酒は長年静岡の銘酒と言われているお酒です。
https://www.ee26.com/sake-nyuka.html
純米大吟醸 おんな泣かせ 1.8㍑ 4644円
純米大吟醸 おんな泣かせ 720㍉2268円
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宮崎県都城市、柳田酒造の大麦焼酎「くろ鮑」が入荷してきました。
飲みやすい麦焼酎は多くありますが、ただスッキリしただけの焼酎と違って大麦の香りと、ほのかな甘さがあり、伊豆の海の幸にはピッタリの焼酎です。
飲食店様がボトルキープ用に使ってくれていますが、お客様の評判は良く、
他店には流通しない限定焼酎です、一度是非のんで見てください。
https://www.ee26.com/yanagida.html
くろ鮑 25度 1.8㍑ 2383円
くろ鮑 25度 900㍉ 1182円
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鹿児島県 霧島蒸留所の芋焼酎「明るい農村」が入荷してきました。
チョッとパロディ的な名前ですが、これがどうして毎年九州で開催される焼酎の鑑評会で優秀な成績を取るのがこの「明るい農村」です。
この銘柄だけでなく、この蔵には色々の銘柄が有りますが、これを造る杜氏
の技術の高さが評価され杜氏代表受賞された逸品です。
美味しい焼酎の代表「明るい農村」を飲んでみませんか。
明るい農村 25度 芋 1.8㍑ 2571円
明るい農村 25度 芋 720㍉ 1296円
https://www.ee26.com/akaruinouson.html
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キムチが好きでスーパーで色々購入してきますが、辛すぎたりしてあまり美味しいキムチが無く、自分で探し出したのがこの「冬眠甘口白菜キムチ」です。
大坂鶴橋の韓国系会社が60年、本場の味を生かして造っています、美味しさの秘密は冬眠させ乳酸菌を生かし冷凍にて販売しているからです。
一度買われた方は美味しいキムチを見つけたと言って何度も買われます。
これから寒い季節にはこのキムチを鍋に入れると「キムチ鍋」で美味しく頂けます、一度お試しください。
冬眠500ｇ 730円 税込
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静岡県藤枝市初亀醸造の特別純米と縁、五百万石が入荷してきました。
南伊豆は秋祭りが近いため価格は安いですが初亀らしい「縁」を飲んで頂き、初亀を知っていただければと思います。
特別純米は本年度初亀酒造の新規格で発売されたお酒です、キリットした味わいで、どんな料理にも合いそうなお酒です。
やはり純米酒もこの価格帯のお酒は美味しいですね。
特別純米 1.8㍑ 2991円
https://www.ee26.com/sake-nyuka.html
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愛媛県媛囃子酒造の、はだか麦焼酎「油坊主」が入荷してきました。
この焼酎は愛媛特産のはだか麦を使って造られた、芋にも負けない味、香りで一口飲むとガツンとくる味です。
芋より麦で、芋にも負けないインパクトの麦焼酎を飲みたいと言う方に支持されている焼酎です。むぎチョコのような香りは一度飲むと癖になる焼酎ですが販売店限定の焼酎ですので遠距離から買いにこられるお客様がけっこういる人気銘柄です。
先日も山梨県から態々飲食店さまが買いに来られました。
油坊主25度 1.8㍑ 2333円
油坊主25度 720㍉ 1373円
https://www.ee26.com/averabozu.htm
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愛媛県松田酒造の、くり焼酎 海鼠（なまこ）が入荷してきました。
愛媛県は栗の産地で中山産の栗は和菓子などにも使う高級栗の産地です、
地場の産物を使って全国でも数少ない栗焼酎を造る蔵元が愛媛県には数店ありますが、この松田酒造が初代で他の蔵元に栗を使用した焼酎の造りかたを指導した蔵元さんです。
他の蔵元さんと大きく違うのは松田酒造は栗100％の商品であるということです、原料の栗が高価なため、他の原料の焼酎をブレンドしている蔵元もあります、どうせ飲むなら本家の栗100％を飲んでみませんか。
https://www.ee26.com/kuri1.htm
海鼠25度 1.8㍑ 3123円
海鼠25度 720㍉ 1675円
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