清水市由比町の神沢川酒造から愛山米を使った純米吟醸が入荷してきました。
ここ数年静岡の蔵元も色々の米を使ったお酒が出てきています、その中でも神沢川
酒造は、この「愛山」や岩手県の米、「吟ぎんが」などを使って個性的なお酒を造っております。
先日ご来店の女性は「私はオマチスト」ですと言われた?  詳しくお聞きすると、
岡山県の酒造好適米「赤磐雄町」という米がありますが、その「赤磐雄町」を使ったお酒が好きなので「オマチスト」と名乗っていると嬉しそう言われました。
酒の選択肢として蔵元 、銘柄、酒質、価格など、色々の選択肢がありますが米の銘柄で選ぶというところまで来ています。

正雪・純米吟醸愛山　1.8㍑　3600円

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