月別アーカイブ: 2020年12月

こなき純米・かわ坊主 入荷


クラフト・ジンと同じく鳥取県の千代ことぶき酒造から超辛口、こなき純米と、
大辛口純米大吟醸かわ坊主の入荷です。
鳥取県の境港は日本海の紅ズワイガニと松葉ガニが上がる港町ですが、この二銘柄もカニとの相性は良いと思います、伊豆で言ったらズガニとも相性もバッグンだと思います。
価格もリーズナブルですので一度飲んでみませんか。

超辛口・こなき純米 1.8㍑ 2750円
大辛口・純米大吟醸 かわ坊主 1.8㍑ 3465円

国産クラフト・ジン 入荷


鳥取県境港の日本酒蔵、千代むすび酒造製造の国産ジンが入荷してきました。
ジンと言うと輸入品とか大手国産酒造メーカーの生産商品ばかりでしたが、日本酒蔵が造ったDRY・GINです。
米原料のスピリッツにボタニカル、ジェニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカ、レモン等、柚子、八朔、生姜、クロモジ等を加えました。クロモジとは高級
爪楊枝の原料になる香木で地元鳥取県大山山麓で取れた物を使用。
名前の「因」と「伯」は昔の鳥取藩である因幡と因耆から取り「因伯人」インパクトと銘々したそうです。
東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2020で銀賞受賞した一品です。

クラフト ジン 47度「因伯人」INPACT 720㍉ 3080円

 

身上起・新酒試飲会について


身上起ファンクラブの皆様、コロナ禍の中お元気ですか。
ワクチンの製造が来年度には出来上がるとのニュースが出ていますが早く世界中に配布され、安心して生活できるようになってほしいです。

毎年恒例の「新酒の試飲会」ですが今年は残念ですが取止めと決まりました。
志太泉酒造の身上起の仕込み具合は順調に進んでおり例年通り12月末には新酒が入荷する予定ですのでご期待ください。

昨日、伊豆新聞から伊豆各地の地酒について取材を受けました、令和3年1月1日の新聞に南伊豆の地酒として取り上げられるそうです。

 

赤江無濾過原種・赤江ZERO 入荷


宮崎県落合酒造の芋焼酎季節限定商品の入荷です。
ゼロは朝、暗いうちから芋の収穫作業を行い、洗い、悪い箇所のカット、蒸かし、蒸留と全ての作業にタイムラグの無い状態で製造します、芋は土から掘り起こすと、空気に触れる時間が長くなれば劣化が進むため、このような作業と製造をしております。
写真でも解るように無濾過ですので乳白色に芋の成分が残っていますが、これが 美味しい焼酎の証です。

赤江無濾過原酒はアルコールド37度0の原種を瓶詰めした味の濃い芋焼酎です。

赤江無濾過原酒 1.8ℓ 4713円
赤江 ZERO 1.8ℓ 2750円