静岡の地酒・喜久酔 入荷



藤枝市の青島酒造「喜久酔」特別純米と特別本醸造が入ってきました。
青島酒造製品はアイテムが少なく一升瓶では純米吟醸なども720㍉だけになり、飲食店さまなどにはショツト売りできるのはこの2本です。
この蔵の仕込み水は軟水の柔らかい水で仕込みますので、属に言う「女酒」です。

でもこの柔らかさが良いとお客様が付いている銘柄でもあります。
良く「キクスイ」を下さいと言われるお客様がおられますが「キクヨイ」と読みます、同じ地域で出来るお酒でも各蔵の味は違います、この違いが地酒の良さなのかも知れません。

http://www.ee26.com/sake-nyuka.html


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