静岡市清水市の三和酒造から純米吟醸・生酒・誉富士と純米吟醸・超辛口が入荷してきました。
静岡産の誉富士米を使い新酒の生で出荷です。超辛口は新潟の五百万石を使い
キリットした辛口の酒で白身の魚のお造りなどに相性の良いお酒です。

純米吟醸　誉富士　生酒　1.8㍑　2860円
純米吟醸　五百万石・超辛口　1.8㍑　2970円

静岡県掛川市の土井酒造から「開運　無濾過　生純米」が入荷してきました。
開運は毎年安定した酒質で安心して販売できる蔵元さんです。
純米と名乗っているお酒は米、水以外は一切入れませんので、その蔵の製造技術などストレートに判るお酒です。
炭素濾過など一切しない無濾過ですので味わいの強い、飲みごたえのある一本です

開運　無濾過純米　生　1.8㍑　3080円

このワインはチリ産です。ワインとは言っても今までなかった飲み物です。
フランスの醸造家がチリにワイナリーを設立しｿｰﾋﾞﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ種を日本酒に使う7号酵母(長野県真澄の蔵から採取)を使い普通のワインより長い発酵期間を経て世界初のワインです。
ワイン酵母では不可能な、吟醸造りに通じる低温化の長期発酵を実現しました。
白ワインは通常10日程度の発酵期間なのに対し、ｿｰﾋﾞﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝは40日間、シャルドネはなんと110日間の発酵を経てて造られています。
日本酒酵母を使っておりますので和食などにも素晴らしい相性です。

ｿｰﾋﾞﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ  2018年 　 3850円
ｼﾔﾙﾄﾞﾈ  2019年　3850円

静岡県内酒「富士正純米吟醸・生原酒」と「開運　生原酒しぼりたて」の入荷です。今年のしぼりたてを飲めば、その蔵の今年の酒の全体が見えてくる、ワインで言えばヌーボです。
ワインはその年のぶどうの出来で、有る程度予測しますが日本酒蔵のすごい所は米の出来がその年その年、色々でも前年と同じ味の酒に仕上げる製造技術の高さです。
世界の酒原料の中で一番高価な原料、米を使い冬の一番厳しい寒さの中で製造されるのが日本酒です。

富士正　しぼりたて純米吟醸　生原酒　1.8㍑　3740円
開運　しぼりたて　生原酒　1.8㍑　2530円

宮崎県落合酒造のZEROが入荷してきました。
この焼酎は芋の収穫から蒸留までの休んでいる時間を全て無くし蒸留仕立ての無濾過焼酎で当店に届くまで芋の収穫から3日～4日です。
希少な紫優芋を使い丁寧に造られた焼酎です。日本酒で言ったら「しぼりたて」と同じ、蒸留したてのフレッシュの味が楽しめます。

赤江zero 　1.8㍑　2750円
竃　猫　長期貯蔵　720㍉　3300円

静岡県清水区由比町の英君酒造から今年の新酒「純米しぼりたて」が入荷してきました。
県内の蔵元さんから「しぼりたて」の案内が寄せられますが麹の香りのフレッシュな新酒は年末からお正月にかけ飲むにはいいですね。
香りを楽しんで飲んでください。

英君　純米しぼりたて生　1.8㍑　2640円
英君　純米しぼりたて生　720㍉　1430円

クリスマスシーズンの飲み物は泡系のシャンパンですね。
高級外車「ベントレー」の創業100周年を記念して発売されたギフトカートン入りのシャンパン36.300円税込みと、ドンペリ白、パタール・モンラッシェ白の入荷です。
ワインは投資などにも使われますが良いワインを見つけ数年寝かせて市場の価格が高騰してから販売するなど市場で人気が上がり数が少なくなるほど価格も上がると言うのが高級ワインの価格です。
左のパタール・モンラッシェ白は1本83.270円税込でこの価格でも高級ワインの世界では安い価格帯に入るのでしようね。ドンペリで21.538円税込ですから上には上がありますね。