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「酒匠蔵しばさき」のおやじが入荷商品を紹介しています。

伊豆の地酒・身上起 入荷


藤枝市の志太泉酒造から純米大吟醸と南伊豆の地酒純米吟醸「身上起」が入荷してきました。
コロナ過で連休もお客様は少ないと思いますが、「身上起」を目当てに来店されるお客様もおられると思いますので品切れにならないよう在庫は確保しました。

 

 

日本初・芋で造った日本芋酒 入荷

日本酒でも焼酎でもないワインでもない日本初アヤ紫芋で造った生酒です。
アヤ紫芋のモロミを蒸留したものが焼酎となりますが、このお酒は蒸留するのではなくモロミを日本酒のように絞ったお酒になります。

焼酎になる前のモロミはとっても美味しいのです。日本芋酒は香り高いアヤ紫芋を
主原料に新製法と厳選した素材が醸し出す初めての味わいで赤ワインのようなルビー色でスッキリ飲みやすいお酒です。

数量限定 720mm 2200円
神楽酒造

 

葵天下・入荷


掛川市の山中酒造から純米吟醸・誉富士 生酒が入荷してきました。
蔵人一人で醸すお酒です。
静岡県の蔵の中でも最も小さな造りの蔵です、このような蔵元さんが有っても良いと思いますし頑張ってほしいと思います。

日本一の味醂 入荷


愛知県三河の古式醸造の味醂が入荷してきました。
日本一の味醂と称される小笠原味醂が造る「みねたから」と「一子相伝」です。
みねたからは3年貯蔵、一子相伝は4年貯蔵です。
広島県の方からのご注文でしたが数が足りず至急オーダーを入れ入荷してきました

また料理教室を開かれている先生などから注文が入る、知る人ぞ知る日本一の味醂です。

菊姫・入荷


石川県鶴木市の菊姫酒造から純米酒三種類が入荷してきました。
昔この蔵の山廃純米(真中の酒)を飲んだとき衝撃を受けました、麹の香りがプンプンしコクのある味でこんな酒も有るんだと驚きました。
当店も長年販売をしたかった蔵元様でしたが蔵を尋ねるのは敷居が高く出向くのをチュウチョしていましたが数年前にやっと蔵元を訪ねる事ができ、仕入れをさせて貰う事ができました。

金目鯛の煮付けに合う酒をほしいと探していましたが「菊姫」だーーーと思いやっと販売できるようになりました。
金目鯛の煮付けは醤油、味醂、砂糖などあの味に勝てる酒は山廃純米でなければお酒が負けてしまいます。
段々この酒を解って頂けるお客様が増えています。

 

麦焼酎・油坊主 入荷


愛媛県媛囃子酒造から、はだか麦焼酎・油坊主が入荷してきました。
麦の個性の強い焼酎ですので、これ以外は飲めないと言われるお客様が付いておられます。
麦でも芋でもそうですが、原料の味が殆ど感じない物から、ほんのり感ずる物また
麦ーーー 芋ーーーと、確りした原料の味が出た物と取り揃えております。
この油坊主はトップクラスのガッンとくる焼酎です。

泰明・新焼酎 入荷


大分県の藤居醸造から蒸留したての新焼酎が入荷してきました。
麦焼酎造りでは有名な蔵元さんですが麦焼酎と言うと個性の少ない飲みやすさばかりを追求した焼酎が多いですが、この蔵の焼酎は違います、しっかりとした麦の味と香りがします。

新焼酎はワインで言ったらヌーボです。
この新焼酎を飲めば数年先熟成焼酎の味が想像できます。

 

 

 

開運 入荷


静岡県掛川市の土井酒造から開運純米酒の赤磐雄町と愛山が入荷してきました。
赤磐雄町は岡山の米で味のしっかりした酒が出来ます。
また愛山は山田錦の親になる米で生産量も少なく希少な米です。今はどの蔵も色々の米を使い、米の個性を引き出した味の酒が造られています。
良く安い酒は裏書に米の記載が国産米としか書かれていない酒がありますが、色々の米のブレンドなどをして一銘柄の米ではなく米の銘柄にはこだわらないお酒です

親父の愛車20数年ぶりに整備しています。


親父の愛車です、車種が何だか 分かりますか?

20数年間、車庫で眠っておりましたがもう一度乗ろうと言う事で整備に出しました。自動車屋さんに是非うちに整備させてほしいと長年頼まれていましたのでお願いしました、どれだけ時間が掛かっても良いからビシッと整備してくれと言ってお願いしました。約2ヶ月、整備状況を見に行ってきましたが綺麗になっておりました
エンジン、足回りの整備は終わり、この後、塗装はガラスコーティングで磨き上げていくそうです。
3月に入ってからの納車だそうですが、楽しみです。

ばばあの梅酒 入荷


紀州和歌山から、ばばあの梅酒が入荷してきました。
梅の果肉も入れ込んだ「にごり梅酒」原酒の「源」と小梅を漬け込んだロゼ梅酒です。飲食店様でも焼肉屋さんなどで人気の梅酒です。