山形県山形県寒河江市の製麺所から田舎そばと肉中華麺が入ってきました。
山形は、そばの産地で多くの製麺所が有りますので、そば屋さんも多いい反面ラーメン文化もあり、有名店が多くあります。
面白いのはその製麺所がそばだけでなくラーメンの麺も造っているのです、それも山形では冷たいラーメンとしてたべるのが一般的らしいです。
肉そばのタレで味わう中華麺、細麺がツルツルと喉を通ります。冷やしても、温かくしても、どちらでもおいしく召し上がれます。
私が麺好きで、讃岐うどん、きしめん、伊勢うどん、稲庭うどんなど取り寄せて食べておりますが、各地の美味しい麺を探す中で昔懐かしいラーメンを探し当てたのが肉そばのタレで味わう中華麺です。
2人前でスープ付ですので家庭でも簡単に昔の懐かしいラーメンを味わう事ができるよう店頭販売もしております。
ご意見ご感想をお寄せ頂けるとうれしいです。