南伊豆の酒「純米吟醸・身上起」の酒粕が蔵元から入ってきました。
スーパーなどで売っている酒粕（板粕）とは見た目が違い、このような状態の粕を、粕歩合の高い酒粕と呼びます。
板になるまで搾りませんので酒が多く含まれ、また酒のほうも雑味の少ない綺麗な酒ができます、酒にも良し、粕も美味しいのはこのようなボロボロの状態です。
甘酒にして呑んでもこのような状態の酒粕でなければ美味しくありません。
寒くなってきましたので是非甘酒で呑んでみてください、板粕の甘酒とは
ぜんぜん違います。
月別アーカイブ: 2017年12月
「身上起」29ＢＹ新酒試飲会の開催
今年も「身上起」の新酒が12/19日ごろ入荷予定です。
蔵元・志太泉酒造からの連絡では「美味しい酒になってる」との事です。
南伊豆町商工会主催の身上起の新酒試飲会を12/21日南伊豆町下賀茂熱帯植物園 で開催いたします、28ＢＹ酒、29ＢＹ酒、海水貯蔵酒、 身上桜、生原酒など色々の「身上起」の試飲ができますので多くの参加をお待ちしております。
申し込みは南伊豆町商工会まで
会費 3000円 おつまみ付き
場所: 南伊豆町下賀茂熱帯植物園
時間：18時～20時で
定員50名
商工会 0558-62-0675
天使の誘惑・芋麹全量 入荷
鹿児島県・西酒造の「天使の誘惑」と「芋麹・全量」が入荷しました。
天使の誘惑は芋焼酎を8年樫樽貯蔵した限定品です、芋の香りが樫樽の香りと相まってトロッとした甘い香りが素晴らしい焼酎です。
樫樽に貯蔵すると少しずつ蒸発し量が少なくなっていくのですが、それを
天使の分け前と呼びます。
天使が自分の分け前を誘惑して持って行くほど美味しい焼酎と言う事です。
宝山・芋麹全量は普通、麹は米麹を使うのですが、これは麹にも芋を使い
オール100％芋を使うため、芋の香りが強く、味もしっかりした、芋ーーーー
という感じの焼酎です。
天使の誘惑 40度 720㍉ 3342円
宝山 芋麹全量28度 1.8㍑ 3959円
こなき純米・超辛口・かわ坊主・大辛口純米大吟醸入荷
鳥取県境港市の千代むすび酒造は妖怪の画でおなじみの、水木しげるさんゆかりの古里です。
蔵元が限定出荷するお酒には水木さんお馴染みの「こなき純米」「かわ坊主」ラベルを付けたお酒があります。
どちらも超辛口の純米と純米大吟醸です、辛口だけが美味しいお酒ではありませんが、辛口好みの方にはお勧めの純米酒です。
「かわ坊主」は純米大吟醸で3402円ですからお買い得価格、お正月のお酒として如何でしようか。
こなき純米超辛口 1.8㍑ 2700円
かわ坊主純米大吟醸 1.8㍑ 3402円
山形県米沢の地酒・泉氷鑑・入荷
山形県米沢市新藤酒造のしぼりたて新酒が入荷してきました。
研ぎすまされたような純米吟醸で飲み口もスッキリした生の新酒で、販売店
限定銘柄です。
全国の酒の中でも一番人気の県が山形県、2番人気が静岡県だそうです、酒処として有名な産地は色々ありますが、静岡県が2番人気と言うのは嬉しいですね。
静岡の酒とぜひ飲み比べてみては如何ですか。
泉氷鑑 駿雪 純米吟醸生原酒 1.8㍑ 3996円
泉氷鑑 駿雪 純米吟醸生原酒 720㍉ 1998円
泉氷鑑 匠雪 純米吟醸生原酒 720㍉ 1728円
泉氷鑑 香雪 純米吟醸無濾過生原酒 720㍉ 1458円
英君しぼりたて純米酒（生）入荷
静岡県由比の英君酒造から、しぼりたて新酒の生酒が入荷してきました。
静岡県は暖かい為、東北地方より仕込みの時期が遅いのでこの時期にやっと 新酒の到着です。
これからは各蔵の新酒がぞくぞくと入荷しますが、麹の香りのフレッシュな
新酒をぜひ味わってください。
またこの新酒として発売される、英君の「にごり酒」には爆発にごりと記載されるほどガス を含んでおりますので、けして振ってからの開封は厳禁です。
英君純米生 1.8㍑ 2700円
英君純米生 720㍉ 1404円
英君純米生爆発にごり 720㍉ 1404円