日別アーカイブ: 2019年9月28日

正雪 純米吟醸 入荷


静岡県由比町の神沢川酒造からプレミアム純米吟醸が入荷してきました。
山田錦を贅沢に使ったお酒です。
正雪の酒質は辛口の切れの良い吟醸酒、都会受けする酒で、多くのファンを持つ静岡のお酒です。
昨今の流れを見ますと、綺麗な酒質のファンもいる中で、米の醍醐味が前面に出た
地酒らしいお酒を好む方もおられます。
地酒と言うのは造られる地域の気候風土の中で育てられた米を使い、土地の個性を味の中に閉じ込めた物が本来の地酒だと考えます。
その様に考えると、私どもの造る「身上起」は伊豆を代表する地酒ではないでしょうか。

正雪・純米吟醸プレミアム 1.8㍑ 2.916円