味醂の本場愛知県碧南市の小笠原醸造から「みねたから」と最高級「一子相伝」の四年熟成味醂が入荷してきました。
料理店様からのオーダーが多く美味しい料理には欠かせない味醂となっています。この味醂を使って卵焼きを作るとペットボトル入りの味醂とは味の違いがハッキリ解ります。
また有名そば屋さんや、鰻やさんなどタレに拘るお店の多くはこの味醂を使われております。
一子相伝 4年熟成味醂 1.8㍑ 3608円
一子相伝 4年熟成味醂 600㍉ 1259円
みねたから3年熟成味醂 1.8㍑ 3005円
みねたから3年熟成味醂 720㍉ 1220円
9月8日南伊豆町二条成持地区で身上起の原料となる愛國米の収穫祭が行われた。
台風15号の直撃が予想され朝の天気が心配される中、3時ぐらいまで好天が続き朝9時から田んぼの地主成島さんが地元三島神社の宮司さまでも有ることから神事からスタートし神様に今年の豊年満作を報告して頂き、自分達が手植えをした愛國米を刈り取った。
昼食は和釜で炊いた愛國米のご飯を「のぶきの会」のおばさんたちが造ってくれたお味噌汁や小魚の干物などと一緒にいただき、会員でもある東京からの音楽グループ2組と、地元アフリカン音楽グループの演奏を聴きながら楽しいひと時をすごした
会員以外の方の参加も多く70名ほどの参加者が収穫祭のイベントを楽しんだ。
製造蔵元の志太泉酒造の望月社長も駆けつけ皆様の愛飲酒「身上起」の期待を裏切らないようなお酒を造りますとお言葉を頂き、12月末の新酒を飲む会を楽しみに解散となった。