南伊豆の情熱を届ける酒屋

南伊豆にある「酒匠蔵しばさき~さかしょうぐらしばさき~」は三代続く酒屋です。
お酒と共に、造り手の想いを届け、料理との組み合わせもご提案しております。
主に旅館・飲食店へ販売しております。
個人のお客様も、お電話・FAX・ネットでご購入いただけます。
徹底した品質管理、確かな酒を全国へ。


今の「酒匠蔵しばさき」の

01|造り手の想い

志太泉様

当店では日本酒、焼酎を愛する人に喜んでいただけるよう、お薦めできるお酒のみを取り扱っております。
蔵元を直接訪ね、考え方や想いを聴き、造る人の「心」を知ることで、自信を持って販売しております。

想いを届ける日本酒

はっぴ

三代続く酒販店。
いわゆる、町の酒屋さんから、今の経営スタイルに変えたのは、30数年前の事―。
コンビニ・スーパー・ネットでお酒が流通する中、「しばさき」はお酒を愛するお客様の無二の存在になるべく、大切にしている事があります。

辿り着いた、銘柄。

03「酒造りは農業だ。」

「この米で酒を造ってくれないか」。
そんな一言が酒造りの始まりでした。
今となっては、5ヶ月で完売してしまうほどの“看板商品”となりました。
最初は一握りの種籾から、数十年掛けて育て増やした「愛国米」。
「売っていく酒ではなく、売れていく酒を造りたい」
私たちの積み重ねた、「身上起」をご紹介いたします。

純米吟醸 古里凱旋

身上起

南伊豆が誇る

04|お酒は生きもの

  • 蔵元
  • 貯蔵庫
  • 販売セラー

四季に合わせた温度管理を行っています。氷温貯蔵と季節温度管理のできる2室の日本酒セラーを完備。お客様がお酒の寝床に入ってお選びいただけます。
蔵の中には数十年眠り続けているお酒も…。

酒匠蔵へご案内

05|静岡とお酒の関係。

静岡県の地酒の素晴らしさを全国へ。
酒造りには温かくて最適ではないのにも関わらず、
特定名称酒と呼ばれる「高級酒」の製造量日本一!って知っていましたか?

日々の努力「酒処」

07|飲食店と

06|観光

温かな南伊豆へ、是非お越しください。
食材の宝庫、海の幸、山の幸がたくさん。
地のものを美味しく楽しむなら地酒と共に。
開国の舞台となった下田には黒船来航の記念碑をはじめ、
魅力的な観光地を、しばさきのおやじがご紹介いたします。

南伊豆へようこそ

08|個人のお客様もどうぞ。

当店は「嗜好品」を取り揃えております。
ネット社会の昨今、ワンクリックで商品を購入できる、便利な時代となりました。
ネット販売も行っておりますが、常連さんになるほど、お話しをして、お好みを聞きながら販売しております。店頭でもお買い求めいただけます。

個人のお客様

日本酒と料理

お客様とのつながりを大切に、お店の悩みをお伺いしながら、日本酒についてのご説明の仕方、お料理との合わせ方、日本酒事情もお話ししています。
固いつながりがあってこそ、質の良いお酒を定価で販売しております。

飲食店の皆様

09|しばさきの確かな酒

全て蔵元さんと直接取引をしております。
しばさきには、大型店に並んでいないお酒があります。
磯自慢や初亀などの日本酒をはじめ、魔王やオリジナルの焼酎もご用意しております

ネット注文は

  • Japanese sake
  • Distilled spirit
  • Awamori
  • Plum Wine