九郎左衛門 泉氷鑑【香雪・桜雪・吟雪】


この酒、九郎左衛門、泉氷鑑を造る新藤酒造店は米沢市上郷の地にあり吾妻山系の
清冽な伏流水が自噴する豊かな自然に囲まれた場所でした。

九郎左衛門、泉氷鑑はこの豊かな土地の清澄な水と地元産酒造好適米を使用し、
一口飲めばその味わいが 体の隅々まで清まるが如く行き渡る酒を目指し醸されました。

九郎左衛門、泉氷鑑は販売店にもこだわり、酒の知識を持ち、冷蔵管理のできる販売店
のみ供給される限定酒です、こだわりの有る酒蔵が造る、それぞれの泉氷鑑を飲んで
みませんか。




酒造りには「販売価格ありき」で製造するか、また原料米からこだわり手を抜かない
製造技術で造り上げ、出来た製品を原価計算し販売価格を決める方法とがあります。
初めから販売価格を決めると米から3等米や、等外米で造りはじめ、手抜きの製造で、
出来上がった酒にはまず美味しいお酒はありません。

良く、安売り店などに大吟醸1.8Lで1.980円などという価格の酒が出回っております
が、酒造好適米以外の安い米を50%以下に精米すれば大吟醸と名乗れますので、
その規格で造った酒の中身は安酒そのものです。
1.980円で美味しい大吟醸が飲めるなら私も購入しますし、また、そのようなお酒が
美味しいなら1.8Lで10.000円もする大吟醸は、どんな味なんだろうという事になり
ます。

地酒蔵のお酒には裏書ラベルが貼ってあります、これを見ますと大吟醸よりランクの
低い純米酒や本醸造でも50%ぐらいの精米歩合のお酒はいっぱい販売されております。
規格大吟醸にごまかされない賢い消費者になりませんか。
酒について詳しく説明しておりますのでぜひ此方を見てください。





洵 水 無濾過本醸造生詰
原料米 山田錦 100%
精米歩合 65%
使用酵母 山形酵母
使用種酵母 吟味
日本酒度 +3
アルコール度 15~16度
酸度 1.2
アミノ酸 1.0

入荷数限定品
この酒のスペックを見ただけでもお買い得感あり。
この価格でこの味というおすすめの1本


真・泉氷鑑 洵水 無濾過本醸造生詰 1.8㍑
 単価 2310 購入数


 

無濾過本醸造生詰
原料米 雄町 100%
精米歩合 65%
使用酵母 山形酵母
使用種酵母 吟味
日本酒度 +1
アルコール度 15~16度
酸度 1.2
アミノ酸 1.0


入荷数限定品
雄町米使用により味のしっかりした、お買い得のお酒。

真・泉氷艦 遊水 無濾過本醸造生詰 1.8㍑
 単価 2310 購入数


 


大吟醸 生酒
原料米 出羽燦々 100%
精米歩合 50%
使用酵母 山形酵母
使用種酵母 吟味
日本酒度 +3
アルコール度 15~16度
酸度 1.2
アミノ酸 1.0

入荷数限定品
フレッシュな味わいの大吟醸生酒です。

泉氷鑑 奏雪 大吟醸生酒 1.8㍑
 単価 3996 購入数



 
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