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大吟醸華や香

玉泉堂酒造
伝説と名水の地、岐阜県養老の一軒蔵

無風(むかで) 〜忌み嫌われる蟲の名を冠して〜

この酒を販売したく玉泉堂酒造さまに取引依頼をし、審査のうえ戴けるようになり、104日の商品入荷を待つことになりました。当店は温暖な伊豆の田舎と言う事もあり「百足」(むかで)は日常でよく見かけますが、(むかで)だけは何度見ても好きになれません。101日事務所の机に向かってこのページの更新をしていると、足がモゾモゾと何かが動いているのを感じ、そっと見てみると、大きな(むかで)が私の足の上にいるではありませんか、すぐ払いのけ噛まれることはありませんでしたが、今でもあの感触は忘れられません。
「無風」の来るのを待っていたが一足先に私の足に本物の
(むかで)が来てくれました。
もしかすると当店の人気商品になってくれるのかも・・
???



無風 純米酒 別拵
岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を全量使用し、ほのかに漂う穏やかな香りと米の旨味がしっかり感じられる味口(濃い口)純米酒です。
原料米 岐阜県産「ひだほまれ」
アルコール度数 16度
日本酒度+3
精米歩合65%
酸度1.3
原材料 米・米こうじ

通年商品

■無風純米酒 別拵 1.8g
 単価 2268円 購入数

 入荷待
■無風純米酒 別拵 720_
 単価 1134円 購入数

 入荷待
 
無風 純米酒 別拵

無風 純米吟醸無ろ過生原酒
さわやかな旨味が広がるしぼりたての妙味!!「加水」「濾過」「火入」をせずに、しぼりたての新酒を無濾過生原酒です。
原料米 兵庫県産「山田錦」
アルコール度数 16度
日本酒度+2
精米歩合60%
酸度1.6
原材料 米・米こうじ



■無風純米吟醸無濾過生原酒 1.8g
 単価 2592円 購入数


■無風純米吟醸無濾過生原酒 720_
 単価 1296円 購入数


 
無風 純米吟醸無ろ過生原酒

無風 大吟醸 華や香   
 無濾過・生原酒  30本入荷
むかでは嫌いですか。顔(ラベル)で敬遠しないで、まあ飲(や)ってみてください。ほら、いいやつ(酒)でしょう。見かけによらずいいヤツっているんですよね。香り高い大吟醸生原酒で乾杯!
原料米 兵庫県産「山田錦」
アルコール度数 17度
日本酒度+6
精米歩合50%
原材料 米・米こうじ
酸度1.2
醸造アルコール





■無風大吟醸生原酒 1.8g
 単価 3240円 購入数

入荷中
■無風大吟醸生原酒 720_
 単価 1620円 購入数

入荷中
 
無風 大吟醸 華やか

無風 純米吟醸 瓶囲い熟成生原酒
やわらかな旨味がふくらむ熟成の妙味!!瓶詰めしてから蔵元の冷蔵庫でゆっくりと寝かせて、ほどよい熟成を待って出荷する瓶囲いの酒です。
原料米 兵庫県産「山田錦」
アルコール度数 16度
日本酒度+2
精米歩合60%
酸度1.6
原材料 米・米こうじ


■無風純米吟醸熟成原酒 1.8g
 単価 2592円 購入数

入荷中
■無風純米吟醸熟成原酒 720_
 単価 1296円 購入数

入荷中
 
無風 純米吟醸 瓶囲い熟成酒

無風 辛口
暑い季節にきりっと冷やして。はたまた風流にぬる燗で。〜ふくらむ旨味、冴えるのどごし。味わいやわらか、やさしい辛口〜
原料米 兵庫県産「山田錦」
アルコール度数 15度
日本酒度+10
精米歩合 麹米65%
掛米70%
酸度1.2
原材料 米・米こうじ
醸造アルコール



■無風 辛口 1.8g
 単価 1836円 購入数

 入荷待
 
無風 辛口

 山田錦 50
■無風 山田錦 50
 単価 2700円 購入数


日本酒度 +3
酸度 1.3
アミノ酸度 1.4


 
本品は純米吟醸酒と同じ製法で製造しておりますが「等外米山田錦」を使っての製造ですので特定名称表示は付加できません、山田錦を50%まで精米し純米吟醸規格で造られたお酒です。

12月10日 無風純米無濾過生原酒入荷・・・ 1.8g  2.376円 メールにて受付
米焼酎  日月
黄麹による複雑な麹の味わいを、無濾過熟成によって奥深い味わいに昇華した焼酎です。


■日月 米焼酎 1.8g
単価 2678円 購入数

入荷中
■日月 米焼酎 720_
単価 1382円 購入数
入荷待
 

原料米
アルコール度数25度
減圧蒸留
黄麹
3年以上貯蔵


岐阜県玉泉堂酒造の限定酒「無風」(むかぜ)は全国の限られた酒販店のみ販売している銘柄です。

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有限会社 酒匠蔵・しばさき 

〒415-0302 静岡県賀茂郡南伊豆町上賀茂44-2

 
TEL 0558-62-0026 XFAX 0558-62-0044  E-mail izu@ee26.com  
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