掛川市横須賀の山中酒造から葵天下の大吟醸が入荷してきました。
昨年暮れからずっと品切れで待っていたお酒です。
山中酒造の息子山中久典さんが一人で酒造りをしており、その逸品がこの遠州無刀流大吟醸です、兵庫県産の山田錦を使い、一人黙々と仕込んだ大吟醸です。
私も色々の蔵元さんを見てきましたが蔵人が一人で醸すというのは見た事もありませんし余計大変さが解ります、製造業は人件費が一番掛かる経費ですが、それを一人で行うと価格も下がります、味と価格のバランスで考えても大変お買い得なお酒です。
遠州無刀流・葵天下大吟醸　1.8㍑　3402円
遠州無刀流・葵天下大吟醸　720㍉　1698円

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