杉錦・純米酒 入荷



藤枝市の杉錦酒造から純米酒が入荷してきました。
八十八は平均精米率88%という、あまり米を磨かないで造った純米酒です、今は米を磨きキレの良い酒を造りますが合えて88%で昔の酒の精米率で造ったお酒です、
コクがあり旨みの広がるお酒です。
山廃純米は滋賀県のお米特別栽培「玉栄」を65%まで磨き自然の乳酸菌を使い昔の造り山廃造りです、2018年全国燗酒コンテストで金賞に輝いたお酒です。
燗にすると味の広がりが素晴らしい純米酒です。

 

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