良き焼酎は、
良き土から生まれる。
良き土は、明るい農村にあり。


霧島町蒸留所
祁答院蒸留所
【明るい農村】 受け狙いの焼酎とは違います、焼酎鑑評会でも受賞する逸品。
熟成古酒 甕壷熟成5年
古酒ならでわの深い味わいを堪能できる逸品。

「明るい農村」の5年古酒になります、豊かな香とふくらみのある味わいは古酒ならではです。

7月、11月と年2回蔵出しの限定焼酎です。
■古酒・明るい農村 1.8g
 単価 3078円 購入数


 
4年連続鹿児島県本格焼酎鑑評会 優等賞!
25度 明るい農村 芋 

■明るい農村 1.8L
 単価 2565円 購入数

■明るい農村 720ML
 単価 1300円 購入数

■明るい農村 360ML
 単価 615円 購入数
入荷待
 
【焼き芋焼酎】 焼き芋による芋の甘みのある焼酎。
焼き芋焼酎25度「農家の嫁」

■農家の嫁 1.8L
 単価 2750円 購入数

■農家の嫁 720ML
 単価 1540円 購入数
入荷待
 
鼻つまみ焼酎 鼻をつまんで飲む芋焼酎
あの!伝説の鼻つまみ焼酎・古酒
この焼酎は、「香り」がたいへん強烈な芋焼酎です。
ふつうの芋焼酎では物足りなくなった方も、こんなクサイ芋焼酎があったのか、と驚かれるかもしれません。
どうか鼻をつまみながら飲んでください。
昔の芋焼酎はこんな香り、ロックで。
アルコール32度 
限定ですので数に限りがございます。

■鼻つまみ焼酎 1.8g
 単価 2756円 購入数

■鼻つまみ焼酎 720_
 単価 1543円 購入数

 
【黒麹・燃島・・・長期熟成麦焼酎・燃島】 萬世酒造



船の上でも倒れない「船どっくり瓶入り」

100年前の芋焼酎「どんぶり仕込み」で仕込んだ芋焼酎。
「どんぶり仕込み」とは麹と主原料(芋・米)と水を、同時に加えて仕込む一段仕込みで、とても難しく
技術を要する製造方法です。


「黒麹燃島」は通常の芋焼酎と比べて酸味が強く料理との相性がバッグンに良いです。
口当たりマロヤカで、後味はスッキリしています。
味の濃い料理にもすばらしい相性。

「長期熟成・・燃島」二条大麦100%を原料に使用し、単式蒸留による原酒を樫樽(ホワイトオーク樽)に3年以上貯蔵した琥珀色の熟成麦焼酎。ふくよかな香りと、まろやかな味わい。まどろみの時間をお楽しみください。

 
■黒麹・燃島 船とっくり瓶 1.8L
 単価 2780円 購入数

■長期貯蔵燃島麦焼酎900ML
 単価 1415円 購入数

 

 
祁答院蒸留所
とうとう、やりました。6年連続受賞
22年度鹿児島県本格焼酎鑑評会にて「青潮」が総裁賞を代表受賞しました。
芋焼酎部門でNo1の栄誉ある成績を収めました。
芋焼酎を語るには、まず「青潮」を飲んでから。

同じ祁答院蒸留所で造る麦焼酎「梛の葉」芋焼酎「明るい農村」も優等賞を獲得。

今のように金属蒸留器が無い次代は当然木製の蒸留器や木の樽での製造でした。全てを昔の焼酎造りに戻し、昔の味を追求した焼酎は今の焼酎とは違い、軟らかい焼酎が出来ていたことが解ります。


日本初の手造り、木槽仕込み。祁答院蒸留所

木槽芋焼酎のふるさとは、緑豊かな里山の地にある祁答院蒸留所。焼酎造りに適した環境のもと、木槽芋焼酎は昔ながらの伝統製法で、手間暇かけて生まれます。
ゆっくり麹を育み、木のぬくもりの木槽で、静かにもろみを見守り、そして、焼酎は、蔵人の思いに、味でこたえる。

そこには木槽、杜氏、芋から生まれる深いこだわりがあります。
木槽芋焼酎ならではの、ほのかな木の香りと、甘くやさしい味わいを、お楽しみください。
祁答院蒸留所の製品は全て昔ながらの「木」にこだわった製品ですので非常に「木」の温もりを感ずる柔らかい製品に仕上がっております。


25度 芋焼酎 青 潮

■25度 青 潮  1.8L
 単価 2570円 購入数

■25度 青 潮 720ML
 単価 1292円 購入数
入荷待
■25度 青潮 300ML
 単価 595円 購入数 
入荷待
 
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有限会社・酒匠蔵・しばさき

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